22.11.2015

Soodataikina


Selailin jo varmaan syyskuussa jouluideoita netissä. Törmäsin jossain soodataikinasta tehtyihin koristeisiin ja jo silloin päätin että tänä jouluna pistän näitä pakettikorteiksi joululahjoihin.
En ole ennen tehnyt soodataikinaa enkä edes ns. taikataikinaa vaikka "kaikki" tuntuvat olevan siitä lapsina jotain tehnyt.
Soodataikinan teko oli helppoa ja tästä oli helppo tehdä koristeita. Onnistuisi varmasti myös lapsilta helposti.
Soodataikina
1,25 dl vettä
2 dl soodaa
1 dl maissitärkkelystä (esim.Maizena)
 
Pistä kaikki aineet kattilaan.
 Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen samalla koko ajan.
Taikinaan tulee ensin paakkuja ja alkaa sitten paksuuntua kokonaan.
 Kun taikina on kiinteää siirrä se kulhoon ja peitä kulho kostealla liinalla ja laita  viileään jäähtymään ja tekeytymään.
 Kun taikina on jäähtyny se on valmista. 
Taikinasta ei kannata kaulia puolta senttiä ohuempaa, sillä muuten se ei välttämättä kestä.
Koristeita voi leikata ihan tavallisilla piparkakkumuoteilla.
Jos taikina tarraa pöytään tai kaulimeen voi pintoihin ripottaa hieman maissitärkkelystä.
Taikinan kuivuminen kestää reilun vuorokauden huoneenlämmössä 
tai uunissa 75 asteessa 1h. Paistamista en kuitenkaan suosittele, sillä huomasin taikinan alkavan halkeilla hieman ja myös käpristyvän.







Koristeisiin voi painaa myös kuvioita tai/ja maalata jollain. Itse viimeistelin nämä glitter-liimalla.
Jos näitä liimailee kiinni johonkin niin kannattaa valita liimaksi joku nopeasti kuivuva eikä ainakaan mitään erikeeper-tyyppistä. Taikina nimittäin kastuu tästä ja homma ei onnistu.